红酒可以为一些美食（如煮瓜果以及煮肉等）提色、提味。佳肴在制做美食的道用的超历程中，厨师并不需要思考葡萄酒的红酒规范，但要留意将一杯可爱的烧出葡萄酒倒入锅中，自己会不会意痛。鲜味如下这六道菜都或者多或者少地运用了葡萄酒，佳肴快带着止不住的道用的超口水以前围不雅！
1. 基安帝烧野猪肉（Wild Boar with Chianti）
野猪肉不易炖烂，试验用一瓶基安帝葡萄酒逐渐炖着，烧出直到将猪肉炖烂。鲜味
2. 酒闷仔鸡（Coq au Vin）
这道法式酒焖仔鸡确定要运用酒体饶富浓郁的佳肴红葡萄酒。
3. 红酒煮梨（Pears Poached in Red Wine）
这是一道颇为不错的饭后甜点。在这道甜点中，红酒最大的熏染即是向煮梨中渗透进颇为怡人的颜色。
4. 菲力牛排配红酒煮苹果（Fillet Steak With Apples Poached in Red Wine）
这道佳肴颜色赫然，滋味丰硕。被红酒浸煮过的苹果，配上洒过香料的多汁烤牛排，让食客们在味觉上收获十足的享受。
5. 白葡萄酒煮素肉蘑菇（Homemade Seitan With Mushrooms and White Wine）
在这道素食中，白葡萄酒法兰娜是在尾段酱汁中泛起的，为素肉削减了愈加重大的风韵。滋味丰硕的素肉再配上清炒蘑菇简直是欠缺。
6. 梅洛煮圆葱牛柳（Beef Tenderloin ''Plunged'' in Merlot with Shallots）
这是一道退出了梅洛（Merlot）葡萄酒的美食，使人垂涎。（编译/大宝）
(责任编辑：时尚)
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